Go Back

Supă cremă de sfeclă roșie

Îmi plac supere cremă, dar nu credeam că voi face vreodată o supă cremă de sfeclă roșie. Dar e delicioasă, aspectuoasă și răcoroasă. E perfectă pentru vară.
Timp de Pregătire 15 minute
Fel de mâncare Main Course, Soup
Porții 2 persoane

Ustensile

  • Blender

Ingrediente
  

  • 350 g sfeclă roșie fiartă și curățată
  • 100 ml smântână lichidă
  • 3 castraveți
  • 3-4 căței usturoi
  • 1 ceapă
  • 1 lingură mix de legume uscate
  • 1/2 lămâie zeama
  • 2 căni apă
  • 1 lingură busuioc/pătrunjel proaspăt

Pentru servit

  • 2 linguri mix de semințe
  • 1 avocado
  • 60 g mozzarella rasă

Metoda
 

  • Toate ingredientele se adaugă într-un blender și se mixează până când devine o cremă.
  • Semințele se prăjesc 1-2 minute într-o crăticioară.
  • Într-un castron se așază jumătate de avocado, se toarnă supa și se decorează cu cealaltă jumătate de avocado, o lingură de semințe și 30 g mozzarella.

Notes

Eu cumpăr sfecla roșie gata fiartă și curățată.
Keyword ariesa, ariesa food, avocado, castravete, ceapa, mix seminte, mozzarella, sfecla rosie, supa crema, supa crema sfecla