Go Back

Burger cu fake pulled pork din ciuperci pleurotus

Pe la începuturile ariesa food am făcut un pulled pork fals foarte foarte gustos din ciuperci pleurotus care cred că v-ar plăcea tare mult. Și nu numai pulled pork-ul este fake aici, ci și chifla care este de fapt cloud bread, o pâine keto fără gluten a cărei rețetă o găsiți aici .
Timp de Pregătire 10 minute
Timp De Gătit 25 minute
Fel de mâncare Main Course
Porții 2 persoane

Ingrediente
  

  • 1 caserolă ciuperci pleurotus
  • 1 ceapă mică
  • 4 căței usturoi
  • 2 linguri ulei de floarea soarelui
  • 2 linguri sos de soia
  • 1/4 linguriță fulgi de chilli opțional
  • 1 linguriță turmeric
  • 1 linguriță boia dulce
  • 1/2 linguriță paprika afumată
  • 1/2 cană sos de roșii
  • sare și piper

Pentru servit

  • 2 chifle sau cloud bread
  • 2 linguri cremă de brânză
  • 2 felii cheddar sau cașcaval
  • 1 mână spanac sau orice fel de salată
  • 1 roșie tăiată rondele
  • 2-3 castraveciori murați tăiați rondele
  • 2 linguri parmezan fâșii

Metoda
 

  • Ceapa și usturoiul se toacă mărunt. Ciupercile se toacă fâșii.
  • Într-o cratiță antiaderentă se încinge uleiul. Se adaugă ceapa, usturoiul și ciupercile și se călesc împreună până se înmoaie ceapa.
  • Adăugăm sosul de soia, boiaua dulce, cea afumată, turmericul și fulgii de chilli și continuăm se le gătim împreuna pentru 5-7 minute. Asezonăm cu sare și piper după gust.
  • Adăugăm sosul de roșii și mai gătim 10 minute sau până când sosul scade.
  • Pentru asamblare, se unge interiorul chiflei cu cremă de brânză. Adăugăm ciupercile, cheddarul, salata, roșiile, castraveții și parmezanul.
Keyword burger, ciuperci, ciuperci pleurotus, cloud bread, keto, keto burger, pleurotus, vegetarian