Guacamole
Tu la ce te gândești prima oară când vezi un avocado? Eu îl văd imediat zdrobit pe o felie de pâine.
Ingrediente
- 2 bucăți avocado
- 1 bucată ceapă roșie
- 1 bucată roșie (pulpa)
- 1 lămâie zeama
- 1/2 legatură pătrunjel sau coriandru
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
- 1/2 bucată ardei iute (opțional)
- sare și piper după gust
Metoda
- Avocado se decojeste și se zdrobește cu o furculiță sau într-un mojar. Nu e nevoie să fie pastă.
- Ceapa se toacă mărunt.
- Roșia se decojește, se scot sâmburii și se toacă în cuburi mici.
- Dacă vă place iute, într-o tigaie, cu un strop de ulei, încingeți puțin ardei verde tocat mărunt, cât să-și elibereze puțin aroma.
- Pătrunjelul se toacă și el mărunt.
- Se aduc toate laolaltă și se întind pe o felie de pâine bună.
